Maxime Blanchou et François Paquet
Nous sommes une équipe de 3 cousins (2 associés et 1 salarié) qui ont décidé en 2021 de changer leur façon de travailler.
Depuis 10 ans, nous étions adhérents d’une cave coopérative sur Cahors, mais le désir d’aller au bout des choses était trop fort, c’est pour cela que nous avons décidé de créer notre propre domaine.
Nous vinifions 18 HA au domaine depuis 2021. Nos valeurs sont le respect du terroir, de l’environnement, mais le plus important pour nous, c’est le partage d’une belle bouteille.
Domaine de la Belle Histoire
Commune : Sauzet
Surface : 11 Ha
Certification : Labellisé Bio depuis millésime 2022
Nos cuvées
le désir d’aller au bout des choses était trop fort, c’est pour cela que nous avons décidé de créer notre propre domaine.