Domaine ménard-baborit

« C’est après différentes expériences en France (Bourgogne) et à l’étranger (Espagne, Italie, Hongrie, Afrique du Sud), que je décide de devenir vigneron en reprenant le domaine familial jusqu’à maintenant géré par mon père et mon oncle.

J’ai à cœur de perpétuer la tradition et le savoir-faire qui nous sont propres tout en intégrant de nouvelles techniques et idées (agriculture biologique/biodynamique, élevage en œuf en grès, macération, vin sans soufre, etc.).

Fan inconditionnel du Melon de Bourgogne, je souhaite vous offrir des Muscadets précis et racés, révélateur des Terroirs qui composent le vignoble de Nantes. »