Le domaine des Chasseignes, c’est d’abord une histoire de famille où le domaine s’est transmis de père en fille. Puis la rencontre de passionnés du vin, Aurore Dezat et David Girard, un couple qui souhaite conjuguer sa vision de la vigne et du vin.

« Sur le très beau village de Sury en Vaux nous cultivons le Sauvignon et le Pinot noir sur les 3 terroirs Sancerrois (Terres blanches, Caillottes et Argile à Silex) en conversion en agriculture biologique afin d’accompagner ces très beaux cépages. De cela découle des vins expressifs, tout en finesse qui révèlent au mieux leurs origines de terroir et de cépages. »