Appartenant à la famille Lambert, le Domaine des Pasquiers est un vignoble de 87 hectares qui s’étend sur plusieurs appellations : Côtes-du-Rhône Villages Sablet, Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu et Gigondas. Depuis 1935, quatre générations se sont succédées sur le domaine. Ce sont les deux frères Jean-Claude et Philippe – ainsi que les enfants de Philippe – qui gèrent le domaine actuellement.

Complémentaires et complices, ils partagent un même engagement : respect de la vigne et de l’environnement. Un travail sans concession, une quête constante de l’absolu avec pour seul objectif, celui de retrouver dans chaque verre l’expression de leurs fabuleux terroirs.C’est la passion pour leurs vignes qui a conduit la famille Lambert, après une conduite raisonnée, à convertir peu à peu l’ensemble du vignoble en agriculture biologique depuis 2010.