Domaine des espiers

Passionné par le travail de la vigne très tôt, je crée de toutes pièces ce Domaine en 1989 qui compte aujourd’hui 11,5 hectares de vignes toutes en AOP.

Situé en haut des vignobles de la Vallée du Rhône tout autour des dentelles de Montmirail, sur 4 appellations, CDR Régional, Sablet, Cairanne et Gigondas, je cultive mes vignes depuis près de 25 ans en Agriculture Biologique, certifiés par Ecocert.

Ma philosophie est de préserver la typicité de mes sols par la culture Biologique, et de conserver toutes les qualités de mon terroir et de le retranscrire dans chaque bouteille.

Mon travail à également consisté durant de nombreuses années, à réduire les taux de sulfites afin de garder fraicheur et qualités aromatiques de mes vins.

Mon plaisir, enfin, est d’arriver à raviver vos papilles.