Antonie et Thibaud Baudin
Depuis la reprise du domaine de Boischampt en 2017, mon objectif est de vous faire découvrir des vins vrais, issus des meilleurs coteaux du Beaujolais.
Notre magnifique cépage, le Gamay noir à jus Blanc, roi des crus, s’y exprime de façon singulière. La diversité géologique de nos côteaux donnent des vins très différents en fonction des appellations. Le fil conducteur de mon travail est la réduction de mon impact sur l’environnement dans la production de grands vins : Viticulture certifiée AB, vendanges manuelles, vinifications naturelles et élevages longs, ceci afin de vous proposer des vins authentiques.
Avec mon épouse Antonie, nous sommes fiers de vous présenter des vins à notre image, fruit d’un travail minutieux et produits avec passion.
Domaine Boischampt
Commune : Saint Germain du Plain
Surface : 10,7 Ha
Certification : Conversion Bio depuis 2019