Manissy, c’était un rêve de gosse !

J’ai toujours connu les moines et apprécié leur philosophie et leur manière de travailler en harmonie avec la nature.

Quand ils m’ont choisi pour leur succéder, je me suis aussitôt intéressé à la biodynamie et, depuis 2003, j’ai travaillé chaque jour pour mettre en avant des vins sains, représentatifs de nos terroirs, et respectant l’environnement.

Manissy, c ’est un terroir exceptionnel, avec beaucoup de sables et de galets roulés, qui apporte cette finesse et cette profondeur incroyable dans les vins. En Vallée du Rhône, on a la chance d’avoir du soleil et du Mistral, quoi de plus naturel que de les mettre de son côté.